Kaszotto to idealne danie na mroźny dzień: jest sycące, rozgrzewające i niezwykle aromatyczne!

Porcja na 4 osoby || czas przygotowania 30-35 min
Składniki:
- 4 woreczki kaszy pęczak Risana
- 1 szklanka zielonego groszku
- 3 i 1/2 szklanki bulionu
- Sól, pieprz
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 125 g sera brie
- Świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1. Na maśle szklimy czosnek.
2. pęczak wyciągamy z woreczka do garnka z czosnkiem. Zalewamy 2 szklankami wody i dodajemy mrożony groszek. Doprowadzamy do zagotowania. Mieszając od czasu do czasu. Gotujemy Ok 20 min aż do rozgotowania.
3. Dodajemy resztę bulionu, sól i pieprz i zmieszany gaz, gotujemy kolejne 5 min.
4. Dodajemy śmietanę i parmezan, jak również skrojone pół kostki sera brie. Dobrze mieszamy aż do rozpuszczenia sera.
5. Podajemy gorące, z plastrem sera lub parmezanem i świeża pietruszka.
Smacznego!
