Justyna Gomułka

Wasze przepisy 30 maj 2018 Justyna Gomułka

Kochani! Dzisiaj przychodzę do Was z alternatywą deseru! Nie dość, że jest pyszny, to jeszcze zdrowy I sycący! A smak… grillowany melon, kokosowy gęsty ryż i cynamonowe jabłko. Brzmi fajnie? A jeszcze lepiej smakuje! Spróbujcie koniecznie!

Justyna Gomułka

Wasze przepisy 30 kwiecień 2018 Justyna Gomułka

Kwiecień i maj to sezon szparagów. Do szparagów przekonałam się całkiem niedawno i od tego czasu niecierpliwie wyczekuję wiosny. Szparagów możemy używać na wiele sposobów, a dodatkowo uznawane są za skarbnicę właściwości odżywczych i leczniczych! Warto wykorzystać sezonu sezon na nie, ponieważ charakteryzują się bogactwem kwasu foliowego, który spowalnia proces starzenia i pomaga w regeneracji uszkodzonych komórek. Zawarta w nich asparagina wspomaga pracę nerek, a witaminy C, E oraz beta-karoten przyczyniają się do poprawy kondycji włosów, skóry i paznokci! Dzisiaj proponuję Wam lekka sałatkę z komosą ryżową (quinoą), szparagami oraz kolendrą. Gwarantuję, że zakochacie się w tej kompozycji smakowej!

Justyna Gomułka

Wasze przepisy 10 kwiecień 2018 Justyna Gomułka

Zastanawiacie się czasami, co przygotować na drugie śniadanie? Dzisiaj przedstawiamy Wam babeczki ryżowe z batatami! Są niezwykle łatwe w przygotowaniu, przepyszne, a dodatkowo zdrowe i sycące!

Z łatwością możecie spakować je do lunchboxa do pracy lub na uczelnię. Zasmakują nawet tym najmłodszym, a swój przepiękny kolor zawdzięczają dodatkowi batatów bogatych w witaminę A.

Z podanych proporcji przyrządzicie 6 dużych lub 8 mniejszych babeczek.

Do przygotowania potrzebujemy:

• 2 średniej wielkości bataty (ok. 300 g)
• 100g (woreczek) białego ryżu okrągłego marki Risana
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki (np. ryżowej, gryczanej lub pszennej)
• 2 łyżki proszku budyniowego o smaku waniliowym lub śmietankowym
• ksylitol/erytrytol/ cukier kokosowy lub inne słodzidło (wg uznania- proponuję 3 łyżki)
• szczypta kurkumy i cynamonu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

• 100g ryżu ugotowałam według przepisu na opakowaniu. Odcedziłam i odstawiłam do wystygnięcia.
• Bataty wyszorowałam (nie obierałam), skropiłam oliwą z oliwek i piekłam w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni przez około 25 minut.
• Upieczone bataty obrałam ze skórki I rozdrobniłam widelcem.
• Połączyłam bataty z ryżem, dokładnie mieszając.
• Dodałam resztę składników i ponownie wymieszałam.
• Masę ryżową przełożyłam do foremek silikonowych i piekłam 30 minut w temperaturze 160 st.
• Podałam z masłem migdałowym, bananem i oprószyłam cynamonem.

SMACZNEGO!

Sylwia Majcher

Wasze przepisy 08 grudzień 2017 Sylwia Majcher

Pierniczki – to musi się udać! Czy ktoś wyobraża sobie Boże Narodzenie bez pierników? Tych lukrowanych, stylowo zdobionych pewną ręką cukiernika, pospanych niezdarnie kolorowymi kulkami lub oblanych czekoladą i wieszanych na choince. Pierniki pachną świątecznie, cynamonem i miodem. Przyciągają uwagę i cieszą wyważoną słodyczą. Wbrew pozorom wcale nie są trudne do upieczenia.

Sylwia Majcher

Wasze przepisy 25 maj 2017 Sylwia Majcher

Narysuje bukiet róż, dam go mamie zamiast słów - śpiewa mi moja córeczka, a ja nieco starszym dzieciom proponuje zrobienie słodkiej laurki na Dzień Matki. Delikatny bezowy tort wypełniony lekkim kremem i owocami to w Dniu Mamy idealne wyznanie miłości. Ten deser ma kobiecą klasę i szyk, rozpieszcza zmysł smaku i docenia codzienny wysiłek każdej Mamy.

Agata Moryson

Wasze przepisy 04 maj 2017 Agata Moryson

Gofry, gofry, gofry! Chrupiące, słodkie, zdrowe. Z ulubionymi dodatkami. Dla mnie najlepsze z cukrem pudrem. Na leniwe niedzielne śniadania, szybkie podwieczorki w tygodniu i zawsze, gdy przyjdzie ochota na słodkie.

Składniki:

1/2 szklanki opiekanych płatków jaglanych Sonko

1/2 szklanki opiekanych płatków żytnich Sonko

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

duża szczypta soli

2 jajka

2 łyżki melasy

1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego

2 szklanki chudego mleka

1 łyżka soku z cytryny

skórka otarta z jednej cytryny

Przygotowanie:

Płatki jaglane oraz żytnie zmiksować na mąkę. Można też utrzeć je w moździerzu lub rozgnieść w misce.

Suche składniki, czyli mąkę, zmiksowane płatki, proszek do pieczenia oraz sól wymieszać. Odstawić.

Jajka ubić na pulchną masę, dodać melasę. Następnie mleko i olej kokosowy oraz sok z cytryny. Partiami dodawać mieszankę suchych składników mieszając na niskich obrotach do połączenia składników. Odstawić do lodówki na 15 min. Rozgrzać gofrownicę na maksimum. Nakładać masę równomiernie. Piec ok. 4- 5 minut, aż do wyrośnięcia i zarumienienia gofrów.

 Podawać z ulubionymi świeżymi owocami i dodatkami takimi jak dobry jakościowo dżem, rodzynki czy wiórki kokosowe.