Redakcja

Smaczne inspiracje 14 lipiec 2020 Redakcja

Prosty i smaczny obiad pełen letnich smaków.

 

Składniki:

• kasza jęczmienna marki SONKO ok. 200 g
• duża cebula
• świeży lub mrożony groszek
• kilka małych marchewek
• kilka różyczek brokuła
• połowa małej cukinii
• rukola
• jajka
• pół łyżeczki oregano
• pół łyżeczki bazylii
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Kaszę jęczmienną należy ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do dużego garnka lub na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, dodajemy cebulkę pokrojoną w kostkę, cukinię, marchewki i różyczki brokuła. Całość przysmażamy, następnie dodajemy groszek oraz kaszę. Danie przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Na osobnej patelni smażymy jajko sadzone. Kaszę z warzywami przekładamy na talerz, posypujemy świeżą rukolą i układamy na niej jajko sadzone.

Redakcja

Smaczne inspiracje 14 lipiec 2020 Redakcja

Pasta z czarnych oliwek to idealny do datek do pieczywa.

 

Składniki:

• 200 g drylowanych czarnych oliwek
• 1 pomidor
• lekkie pieczywo marki SONKO
• 2 małe ząbki czosnku
• natka pietruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Do miksera wkładamy czarne oliwki, czosnek i natkę pietruszki. Miksujemy całość do połączenia składników ale nie na jednolitą masę (mają być wyczuwalne kawałki produktów). Pomidora kroimy w drobną kostkę i mieszamy z powstałą masą. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Pastę nakładamy na

pieczywo i ozdabiamy pietruszką.

Redakcja

Smaczne inspiracje 14 lipiec 2020 Redakcja

Jeśli brakuje Wam pomysłów na zdrowe śniadanie lub deser, to ta owsianka to doskonały pomysł w swej prostocie!

 

Składniki:

• 250 ml mleka
• cukier
• świeże lub mrożone jagody
• płatki owsiane marki SONKO - ok 1/2 szklanki miód

Przygotowanie:

W garnku umieszczamy mleko, owoce i płatki owsiane. Dodajemy łyżkę miodu i gotujemy do odpowiedniej miękkości płatków. Gotową owsiankę przekładamy do miski i posypujemy jagodami. Ozdabiamy świeżą miętą.

Redakcja

Smaczne inspiracje 14 lipiec 2020 Redakcja

Owoce zapiekane pod kruszonką to jeden z tych deserów, których przygotowanie nie wymaga ani wielkich umiejętności, ani specjalnych sprzętów. 

 

Składniki:

• świeże owoce (dobrze sprawdzą się morele i truskawki)
• 3 łyżki miodu
• szklanka płatków owsianych marki SONKO
• ok. 80 g masła

Przygotowanie:

Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni C. Morele pozbawić pestek a truskawki szypułek. Owoce ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać niewielką ilością miodu.

Następnie robimy kruszonkę. W dużej misce mieszamy resztę miodu, płatki owsiane oraz masło.

Powstałą kruszonkę układamy na owocach i pieczemy w piekarniku przez około 20 minut na złoty kolor. Ozdabiamy listkami świeżej mięty.

Redakcja

Smaczne inspiracje 24 czerwiec 2020 Redakcja

Pasta z bobu to taki letni hummus! Nadaje się idealnie na kanapki z wafli ryżowych SONKO.

SKŁADNIKI:

• wafle ryżowe Fit Vege marki SONKO
• 500 g bobu

• 3-4 łyżki oliwy z oliwek 
• 1/4 szklanki wody

• sok z cytryny
• 
3 ząbki czosnku

• sól
• 
świeża bazylia 

PRZYGOTOWANIE:


Bób gotujemy w osolonej wodzie, następnie studzimy i obieramy z łupin. Ugotowany bób, oliwę z oliwek, sok z cytryny, wodę i czosnek razem miksujemy na jednolitą masę i doprawiamy solą.
 Tak przygotowaną pastę podajemy na waflach ryżowych SONKO, warto ozdobić je świeżo zmielonym pieprzem i listkami bazylii.


Smacznego! 

Redakcja

Smaczne inspiracje 24 czerwiec 2020 Redakcja

Zielone szaragi to hit sezonu letniego! Dziś serwujemy risotto z zielonymi szparagami.

Składniki:

• 
ryż do risotto około 200g (2 torebki) marki SONKO
• 1 pęczek zielonych szparagów

• 1 litr buliony warzywnego

• 1 cebula

• 50 ml białego wina

• oliwa z oliwek

• sól
, pieprz
• parmezan

Przygotowanie:

Cebulę drobno siekamy a następnie przysmażamy na oliwie z oliwek z dodatkiem masła. 
Do lekko podsmażonej cebulki dodajemy ryż, wlewamy wino i czekamy aż wyparuje.
 Po kilku minutach wlewamy po około pół szklanki bulionu i gotujemy od czasu do czasu mieszając. Dodajemy kolejną porcję bulionu gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ryż i tak do uzyskania wymaganej miękkości. 

Szparagi kroimy w kawałki około 5 cm. Podsmażamy na maśle z dodatkiem soli dosłownie kilka minut (główki szparagów zostawiamy do dekoracji dania) Na koniec dodajemy szparagi do ryżu z końcówką bulionu, gotujemy przez kilka minut, przyprawiamy solą i pieprzem według uznania. 

Gotowe danie wykładamy na talerz dekorujemy zielonymi szparagami i posypujemy parmezanem.


Smacznego!