Warzywny gulasz z kaszą to idealne danie na zimowo-wiosenne przesilenie.

Składniki:

100 g kaszy jęczmiennej marki SONKO
10 pieczarek
2 marchewki
2 cebule
3 ziemniaki
150 g groszku mrożonego
czosnek
natka pietruszki
olej rzepakowy
500 ml bulionu warzywnego

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W rondlu podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i posiekany czosnek, dodajemy marchew i ziemniaki.
Smażymy kilka minut po czym całość podlewamy bulionem warzywnym. Dodajemy groszek i zostawiamy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając około 40 minut.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Na koniec posypujemy natką pietruszki i podajemy z kaszą.

Author: Redakcja