W sezonie letnim internet obiegają grafiki sugerujące, że lody, to najlepszy wybór dla osób odchudzających się. Niektórzy twierdzą, że to nie tylko niskokaloryczne produkty, ale wręcz dietetyczne – przyspieszające odchudzanie.

Lody odchudzają – fakt czy mit ?

Istnieje popularna hipoteza głosząca, że lody mają „ujemne kalorie”, co tłumaczy się ich niską temperaturą. Zwolennicy tej teorii sugerują, że niska temperatura lodów zmusza organizm do zwiększonego „ogrzewania się od środka” w celu strawienia cukrów zawartych w lodach.

Owszem, termogeneza poposiłkowa istnieje (zazwyczaj na strawienie pokarmu wydatkujemy około 10% energii, której ten pokarm dostarcza), ale nie jest bezpośrednio związana z temperaturą zjadanego produktu.

Odchudzające lody, to mit!

Gdyby wszystkie mrożone produkty miały ujemne kalorie, nie mielibyśmy lodówek, a zamrażarki i zamiast epidemii nadwagi wszyscy bylibyśmy perfekcyjnie szczupli.

Czy lody tuczą?

Kaloryczność lodów jest zróżnicowana. Zależy od składników, z których powstały. Ile kalorii mają lody?

  • Gałka sorbetu malinowego dostarcza 65 kcal
  • Gałka loda śmietankowego waży 47 g i zawiera 131 kcal, natomiast wafelek około 20 kcal
  • Półitrowy kubełek lodów czekoladowych dostarcza 781 kcal

Najmniej tuczące lody to sorbety. Ich kaloryczność możesz obniżyć jeszcze bardziej, jeśli przygotujesz lody samodzielnie.

Wystarczy:

1. Zamrozić składniki

2. Zblendować je na gładką masę z niewielką ilością ksylitolu/miodu/cukru pudru

Pomysły na domowe sorbety

Sorbet truskawkowy:

  • 0,5 kg truskawek
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki cukru

Sorbet z owoców leśnych:

  • 150 g zamrożonych malin
  • 100 g świeżych jeżyn
  • 50 g świeżych borówek amerykańskich
  • 2 łyżki miodu
  • garść listków bazylii

Sorbet z mango

  • 1 duże mango, bardzo dojrzałe
  • 1/2 szklanki wrzątku wymieszane z 3 łyżkami cukru, przestudzone
  • sok z połowy cytryny

Sorbet arbuzowo-bananowy

  • 3 banany
  • kawałek arbuza
  • 1-2 nektarynki lub brzoskwinie
  • sok z połowy cytryny lub limonki
  • kilka świeżych listków mięty

Podsumowanie

Czy lody okażą się tuczące zależy tylko od Ciebie – od tego, ile lodów zdecydujesz się zjeść, ile kalorii przyjąłeś w ciągu dnia oprócz lodów i ile energii zwydatkowałeś na aktywność fizyczną. Nie chce żeby lody tuczyły? Traktuj je jako urozmaicenie diety, nie jej podstawę – choćby nie wiem jak bardzo kusząca była ta perspektywa w okresie upałów.

Pamiętaj, że zdrowe, skuteczne odchudzanie odnosi się nie tylko do kaloryczności jadłospisu, ale w równie dużej mierze również do jego odżywczości. Co z tego, że schudniesz przetworzoną żywność (jeśli zjesz tych produktów odpowiednio mało), jeśli nie poprawi się Twoje samopoczucie, będziesz czuć się osłabiony, a sylwetka z „fat” zamieni się co najwyżej na „skinny fat”?

Bądź czujny – większym wrogiem niż niewinna porcja lodów jest coś, co robisz każdego dnia. Czynność, którą możesz ustawić na jednej półce z niskiej jakości przetworzoną żywnością, używkami, kompulsywnym objadaniem się, mało urozmaiconą dietą bazującą na niskoodżywczych produktach.

Siedzenie. Jeśli siedzisz w pracy, po pracy i przed snem, nie dziw się, że tuczą Cię lody, tuczy zdrowa żywność, tuczy wszystko. Nie ruszając się, skazujesz się na tak niski wydatek energetyczny w ciągu dnia, że nawet niewielkie porcje jedzenia mogą okazać się tuczące, ponieważ z łatwością przekroczysz ilość spalonych kalorii tymi, które zjesz w ciągu dnia.

Strategie rozsądnego odchudzania pomoże Ci opracować nasz poradnik -> Jak ułożyć dietę redukcyjną.

Dr Lifestyle

Author: Dr Lifestyle

Dietetyk blogujący o zdrowym podejściu do zdrowego stylu życia, odchudzaniu bez nakazów i zakazów, pozytywnej motywacji, podróżach i tematyce kobiecej.

zobacz artykuły